ستيك مشوى بالبابير صوص

يتبل اللحم بالملح والفلفل وعصير البصل والروزمارى وينقع لمدة ساعتان

في مقلاة تيفال اضع الزيت
◦- اضيف اللحم حتى ياخد لون ثم اضعة فى صينية والفة بورق المونيوم
◦- ادخلة الفرن فى درجة 180 لمدة نصف ساعة
◦تحضير الصوص:
◦- اضع الزيت ثم الدقيق لمدة دقيقة ثم اضيف الحليب والملح والفلفل الخشن واتركها على نار هادئة لتغلى
◦- اضيف الكريم فريش واضيفها لقطع اللحم وبالهنا