◦يقلى البصل في قدر في مزيج الزيت والزبدة. يضاف الكراث ويتابع القلي.
◦يضاف الفطر إلى الكراث والبصل. يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص كل الماء.
◦تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى المزيج السابق. يضاف لحم الدجاج المقلي إلى المزيج.
◦تضاف ملعقة طعام من مرق الدجاج أو مكعبان من مرقة الدجاج مع كوب من الماء. يطهى الكل معاً حتى يجري امتصاص الماء.
◦يضاف كوب من القشدة الطازجة ويخلط الكل معاً.
◦تقلى رقائق العجينة الجاهزة في الزيت. يجب الضغط بواسطة كوب على وسط العجينة أثناء القلي لمنحها شكل الطبق العميق.
◦تصفى رقائق العجينة المقلية فوق محارم ورقية.
◦تحشى سلال العجين بحشوة الدجاج. تقدم هذه الوجبة ساخنة
