سلطة الجمبري بالكسكسى

ضعي ماء في مقلاة عميقة واتركيه على النار يغلي.
2- أضيفي الكسكس وقلبيه جيدا، ثم غطيه وارفعيه عن النار.
3- اتركيه جانبا خمس دقائق، ثم قلبيه جيدا بالشوكة حتى لا يتعجن وضعيه جانبا ليهدأ.
4- احضري وعاء آخر وضعي فيه زيت الزيتون وخل التفاح والمستردة والثوم والملح والفلفل الأسود وامزجي جيدا ثم ضعيه جانبا.
5- أحضري وعاء كبيرا، وضعي فيه الجمبري والكسكس البارد والفلفل الأحمر والأصفر والطماطم والبقدونس والجبن الفيتا.
6- أضيفي نصف كمية صلصة زيت الزيتون وقلبي المكونات، ثم أضيفي النصف الآخر وأعيدي التقليب.