تقلى البطاطا والباذنجان والخبز .
* نحضر زبدية كبيرة ونضع فيها الخس والبقدونس والجزر والبطاطس والباذنجان والذرة و البهارات المذكورة وتخلط جميعاً .
طريقة تحضير الصوص :
* نحضر زبدية ونضع فيها اللبن الزبادي كاملا و 4 ملاعق كبيرة مايونيز وثلاثة ارباع كأس ليمون وقليل من الملح والفلفل الاحمر وتخلط جميعا ً
* توزع السلطة في صحون ويرش فوقها الخبز المحمر ثم يوضع فوقها الصوص
