* يغسل الفول ويوضع في قدر ثم تضاف كمية الماء ويرفع علي النار ويغطي ويترك حتى ينضج تماماً .
* يوضع الفول في زبدية ويهرس
* ثم تخلط الطحينة مع الخل وكوب صغير من الماء وتضاف إلي الفول
* ثم تضاف البهارات والملح وتخلط مع الفول والطحينة جيداً ثم توضع في طبق التقديم.
* يرش عصير الليمون ثم البقدونس ويزين الطبق بشرائح البيض والبندورة ثم يضاف زيت الزيتون
