– يفرم كلّ من البندورة والبصل فرماً ناعماً، وتحمّر نصف الكميّة من كل نوع في مقلاة تحتوي على الزيت النباتي. ثم يضاف ربّ البندورة والبهارات إلى هذا المزيج، مع استمرار الطهو.
– يضاف البرغل إلى طبق التقديم، وتوزّع فوقه الصلصة المطبوخة وزيت الزيتون الممزوج مع الحامض، والمكوّنات الباقية. يخلط هذا المزيج، مع بعضه البعض.
– تشوى قطع الدجاج، ويزيّن بها طبق السلطة.
– ثم، ينثر قليل من البقدونس عليه.
– يمكن تزيين هذا الطبق بشرائح الخيار والجزر والبهار الأحمر، ويتمّ تناول هذه السلطة مع ورق
العنب الأخضر أو الملفوف.
