2012-08-30T11:47:41+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
-2 ملعقة كبيرة زيت
-1 كوسة مقطعة شرائح رفيعة
-2 فص ثوم مقطع شرائح
-1 كوب شرائح فاصوليا خضراء
-4/1 كيلو جمبري
-1 باذنجان مقطع شرائح رفيعة
-1 كوب أوراق جرجير
-1 كوب أوراق رجلة
-1 بصل أخضر مقطع
-2/1 كوب أوراق كزبرة خضراء
- ملح و فلفل
-زيت سمسم للتزيين
طريقة التحضير :
1 – يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة و الثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب.
2 – يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج.
3 – يُضاف الجرجير ، الرجلة ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .
4 – يُصب في طبق التقديم و يُزين بزيت السمسم و يُقدم مع خبز.
