أولاً يقطع الملفوف إلى النصف و يستخدم نصف الثمره فقط
* ثم تقطع أوراق الملفوف إلى شرائح رفيعه
* ثم يقشر و يبشر الجزر
* ثم يتم خلط الجزر و شرائح الملفوف و يضاف اليها عصير الليمون و السكر و المايونيز
* و أخيراً تخلط سلطه الجزر بالمايونيز جيدا حتي تمتزج المقادير جيداً يضاف الملح و الفلفل إلى السلطه وصحتين.
