سخني المقلاه واخفقي البيض مع ملعقة أكل ماء والنوري ورشي عليه ملح والفلفل الأسود وضعيه في المقلاه لصنع أومليت إذا نضج البيض من تحت وأصبح لونه بني اشعلي الشوايه بالفرن وضعي البيض تحتها لكي ينضج من الأعلى دون أن يتغير لونه ثم ضعيه في صحن ودعيه يبرد ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وصغيرة.
– لعمل الصلصه ضعي زيت الزيتون والخل والصويا صوص في وعاء واخلطيه جيداً
– ضعي السبانخ والبصل والفجل والخيار ومخلل الزنجبيل ورشي عليه السمسم وشرائح البيض في وعاء ثم ضعي فوقه الصلصه ثم قلبيه جيداً ثم قدميه فوراً.
