◦يقطع سمك الهامور الى اربع شرائح
◦ثم يضاف اليه الفلفل الاسود
◦و يغطي بالدقيق ثم يوضع في البيض و البقسماط
◦يقلي سمك الهامور ثم يوضع في طبق التقديم
◦يتم تحمير البصل و الثوم و الفلفل في الزبده
◦ثم يضاف مكعب المرقة و الطماطم و البقدونس و معجون الطماطم
◦و يحرك الخليط جيدا
◦ثم يوضع الماء في القدر علي السمك بصلصه الخضار و يحرك جيدا
◦يقدم سمك الهامور بصلصة الطماطم و الخضار في طبق التقديم
يُزيِّن بالبيض المسلوق والكزبرة المفرومة قبل التقديم
