◦يقطع البيض مكعبات صغيرة، ثم البندورة مكعبات صغيرة أيضاً.
◦في مقلاة على النار نضع الزيت ثم البندورة تقلب حتى تستوي نصف إستواء، يجب أن يبقى فيها صوص من البندورة، إذا إحتاجت زيت نضيف قليلاً.
◦نضيف البيض عليها ثم نرش الملح يخلط مع بعض يترك حتى يتجانس ثم يرفع عن النار.
◦. يجهز خبز الساندوش، تحشى بالخبز وتقدم
