سويسرول اللحم المفروم بالبيض

◦نتبل اللحم جيدا بالملح والفلفل والبهارات والبيضة والبصلة المبشورة
◦يسلق البيض ثم يقشر ويترك جانبا لوقت الاستعمال
◦يفرد اللحم المفروم على ورق الزبدة او ورق الالمونيوم
◦ثم يوضع البيض على اللحم
◦ونبدء فى لف اللحم على البيض على هيئة رول
◦وهكذا يقفل عليها من الاجناب جيدا بالورق

◦نضع هذا الرول فى صنية بها ماء ومن الممكن وضعها فى الفرن
◦ولكن انا وضعتها على البوتجاز الى ان تم النضج تقريبا نص ساعة او اكثر شوية
◦وهذا هو القالب والرول المحشو بالبيض بعد تم النضج