إنزعي بذور حبوب الكرز، وغطيها بالسكر 3 الى 4 ساعات.
-ضعي الخليط على نار متوسطة قرابة الساعة.
-اطفئي النار، وأضيفي ملح الليمون، واسكبي الخليط الكثيف في طبق واسع.
-لتحضير الشراب، ضعي القليل من هذا الخليط في كعب الكوب واضيفي اليه الماء البارد والثلج وقدميه شراباً مرطباً.
ملاحظات:
-الخليط الكثيف هذا هو مربى الكرز الذي يمكن تناوله مع الزبدة والخبز.
-يتوافر في سورية نوع من الكرز الحامض الصغير، شرابه لذيذ جداً.
