2012-08-30T11:47:25+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
بصلة واحدة متوسطة مبشورة
-ربع كيلو لحم غنم مقطع قطع متوسطة ويمكن الطهو بالدجاج إذا أحببتم
-ملعقة طماطم معجون
-كوب شاي (1/3 كوب) حمص منفخ مسلوق
-ملعقة كبيرة شوربة لسان العصفور
-ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-ملعقة صغيرة بزار
-ملعقة صغيرة فلفل أسود
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-رشة نعناع جاف
-ملعقتين ونصف زيت الزيتون
-بقدونس مفروم أخضر طازج
-3 كوب ماء
طريقة التحضير :
-نضيف زيت الزيتون ثم البصل ولحم الغنم أو الدجاج ونقلب قليلاً ثم البهارات ثم الطماطم المعجون ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي.
2-ثم نضع شوربة لسان العصفور ونحرك قليلاً ثم نضيف الحمص والبقدونس ونتركه 3 دقائق حتى ينضج.
3-بعد الطهو يقدم في طبق عميق ورشة نعناع جاف عليه وبالهناء والشفاء.
