تُوضع البازلاء في ماء مغلي لفترة بسيطة ومن ثم تصفى من الماء.
– يُقلى البصل مع الزبدة إلى أن يلين ويصبح لونه ذهبياً.
– يُضاف إلى البصل ؛ البازلاء, والدقيق, والنعناع, والمرق, ويغلى المزيج ويترك على النار إلى أن تنضج البازلاء, ثم يرفع المزيج من على النار ويترك حتى يهدأ.
– يُخفق المزيج في الخلاط إلى أن ينعم جيداً, ويصفى ويترك جانباً.
– تُدهن مكعبات الخبز بالزبدة وتوضع في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
– يُسخن الحساء من أجل التقديم وتضاف له الكريمة اللباني.
– يُزين الحساء بمكعبات الخبز وأوراق النعناع – اختيارى – مع الليمون الأصفر.
