◦يجهز قدر عميق و يضاف اليه البروكل و البصل و الماء مع اضافه مكعب المرقة
◦و يترك القدر علي نار متوسطه الحراره لمده 45 دقيقه حتي نضج البروكلي
◦و من ثم يصفي البروكلي و البصل من ماء السلق
◦ثم يتم خلط البروكلي و البصل في الخلاط الكهربائي لمده 5 دقائق حتي يتجانس مع مراعاه اضافة القليل من ماء السلق
◦ثم يعاد خليط شوربة البروكلي مره اخري علي النار مع اضافة ماء السق كله الي الخليط و يترك علي النار لمده 10 دقائق
◦و تقدم شوربة البروكلي بالكريمة
