نحمر شرائح البصل بالزبدة حتى يميل لونها إلى البني الفاتح.
* نضيف ملعقتي الطحين ونقلب جيدا.
* نخلط مكعبي الماجي مع ثلاثة أكواب من الماء ونحرك جيدا، ثم نضيف الخليط الى البصل مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
* نخفف النار ونضيف الملح والفلفل الأسود ونترك الخليط على النار مدة نصف ساعة.
* نطفىء النار ونسكب الشوربة في أكواب من الفخار.
* نقص حواف قطع التوست ثم نضعها على سطح الكوب ونضيف الجبنة.
* ندخل الأكواب إلى الفرن مدة سبع دقائق.
* نخرج الأكواب من الفرن ونقدمها فورا.
