2012-08-30T11:46:23+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦* ١ حبة بصل
◦* ١ حبة كراث
◦* ٢ فص ثوم
◦* ١ حبة جزر
◦* رشة جوزة الطيب
◦* ٧٠٠ جم من البطاطس
◦* ١ لتر من مرق الدجاج
◦* فلفل حار احمر للتزيين
◦* ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح
◦* ١/٢ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
◦* ٢ ملعقة صغيرة من الكزبرة للتزيين
◦* ٢ ملعقة صغيرة من الزبد أو من زيت الزيتون
◦* ١ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (روزماري)
طريقة التحضير :
◦* يقلى البصل في الزبد والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر
◦* يترك الخليط ليقلى على النار لمدة ٥ دقائق
◦* يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرقه
◦* ويترك على النار لمدة ٤٠ دقيقة
◦* يرفع الخليط من على النار ويطحن
◦* وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر او اكليل الجبل