شوربة البندورة المشوية

– قطعي البندورة إلى نصفين وضعيهم في صينية بحيث يكون الجزء المقطوع لأسفل ثم ضعي الصينية تحت شواية الفرن لمدة 7 دقائق.
– اخرجي الصينية من الفرن واتركيها 4 ساعات.
– تخلصي من قشر البندورة، ثم اخرجي العصير منها وقطعيها لقطع متوسطة.
– سخني الزيت على نار هادئة ثم أضيفي البصل ونصف كمية الثوم وعندما يصبح البصل شفافا.
– أضيفي المرق وقطع البندورة والعصير والثوم المتبقي والملح والفلفل واتركي الخليط ليغلي.
– عندما يغلي الخليط، اخفضي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخنا