شوربة الثوم بالبطاطا – شوربة صحية

قشري الجزر والبطاطا واطهيهما على البخار 15 دقيقة ثم قطعيهما.
– ضعي الطماطم في ماء مغليّة لدقيقة، ثم دعيها تبرد في الماء البارد وقشّريها وقطعيها قطعاً كبيرة
– ثم قشّري الثوم وافرميه، اخلطيه مع الطماطم والجزر والبطاطا وامزجبه مع القليل من الماء.
– سخّني الخليط من دون أن يغلي.
– أضيفي الملح والفلفل ثم القويصة وزيت الزيتون، وحرّكي الخليط.

• للشخص:225 كيلوكالوري، 11 غراماً من الألياف، 13 غراماً من البروتينات، 40 غراماً من السكريات، 1.5 غرام من الدهون.

مميزات:

• الثوم: يخفّض الكولستيرول ويحسّن الدورة الدموية، ويساعد بالتالي في التخلص من السموم في الجسم، يطهّر الأمعاء ويمنع الانتفاخات.

• القويصة: تزيد هذه النبتة الغنية بمواد فلافونية من إفرازات المرارة وتليّن عضلات الأمعاء وتمنع التخمر والانتفاخات.