تذاب الزبد في إناء متوسط على نار متوسطه يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصفر ويضاف الدقيق ويقلب.
* تضاف المرقة و تقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط. يضاف اللبن ويترك ليغلي مع التقليب باستمرار.
* تقلب المكونات في الخلاط و تضرب لمدة 30 ثانيه تعاد إلى الإناء وتترك حتى تغلي.
* ترفع من النارو يضاف الجبن ويقلب بملعقة حتى يذاب الجبن إذا لم يذاب الجبن بالكامل تعاد الشوربه على نار هادئه جدا لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار يمكن إضافة الملح.
