شوربة الجزر التايلندية

– قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
◦2- قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا .

◦اخلطي الخضار والثوم والماء “أو المرق” في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
◦أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
◦ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.
◦اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
◦7 أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالمكسرات قبل تقديمه