– سخن الزيت في قدر على النار ويضاف إليه البصل والسكر ويترك على النار لمدة ثلاث دقائق. ثم يضاف الجزر وجوزة الطيب والبابريكا وتقلب المكونات لمدة دقيقتين.
2- يضاف بعد ذلك المرق وعصير وقشر البرتقال ويغطى القدر ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. تطفء النار بعد 3- ذلك وتخفق المكونات بمضرب يدوي حتى التجانس ويقدم الطبق بعد تزينه بالكزبرة المقطعة.
