1 -يغسل الحب جيداً ثم يسلق قليلاُ.
2 -يغسل اللحم جيداً بالماء المغلي ثم يضاف على الحب وتضاف البهارات عليه .
3 -تترك حتى تستوي الشوربة ويصبح لونها أبيض تقريباًوكذلك يستوي اللحم يضاف اللبن مع التقليب ويفضل أن لا يكون اللبن بارد حتى لا يقطع داخل الشوربة .
4 -يقدح السمن ثم تضاف المستكه عليه ثم تضاف الى الشوربة.تترك تغلي قليلاً ثم تطفأ وتقــدم.
