شوربة الذرة اللاتينية

– يصهر السمن النباتي (أو يسخن الزيت حسب المستخدم منهما) في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.

2- يضاف البصل والبندورة والثوم مع التشويح لمدة 5 دقائق حتى يكتسب البصل اللون الشفاف.

3- يضاف للبصل 3 أكواب من الذرة و3 أكواب من الحساء والبسلة والبقدونس.

4- بعد تمام النضج، يخفق الخليط في الخلاط الكهربائي ثم يصب في الإناء مرة أخرى ويرفع فوق النار.

5- تضاف السبانخ والفلفل والسكر والمتبقي من الحساء والذرة ثم تترك فوق النار لمدة 15 دقيقة إضافية.

6- يضاف الملح والفلفل.

7- يزين الحساء بالبقدونس وملعقة كبيرة من الزبادي