شوربة السبانخ وديك الحبش

سخني الزيت واطهي به قطع سجق ديك الحبش حتى تصير بنية اللون.
– أضيفي إليها الفلفل الحار والجزر والبصل وقلبي حتى يذبل المزيج.
– اضيفي الماء والمرق والعدس إلى مزيج ديك الحبش.
– اتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة.
– اتركي المزيج على النار لمدة خمس وعشرون دقيقة.
– اضيفي الأرز والسبانخ إلى الحساء.
– اتركي الحساء على النار خمس دقائق إضافية، ثم قدميه في الحال