1- يقشر الشمندر و يقطع مكعبات صغيرة و يفرم البصل و البطاطا و البندورة بينما يقطع الكرنب إلى شرائح صغيرة.
2- يوضع الشمندر في الإناء و يوضع معه الملفوف والبندورة و البصل و الثوم و بعضا من الماء و يترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة.
3- تضاف البطاطا و يغطى الإناء إلى أن تنضج ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود ويقدم.
