شوربة الشيدر الأبيض المزينة بالبندورة والبقدونس

على نار متوسطة، حمري البصل والكرفس في الزبدة مدة 10 دقائق. أضيفي الثوم وحمري مدة 1-2 دقيقة.
* أضيفي اليه الدقيق واخلطيه، ثم أضيفي اليه الخردل والملح والفلفل الأبيض وحركيه مدة 1-2 دقيقة حتى لا يحترق.
* أضيفي مرقة الدجاج والحليب والكريمة، واتركي الشوربة تغلي.
* اخفضي من حرارة النار واتركيه على النار مدة 15 دقيقة.
* أضيفي الجبن وحركيه، ارفعيه عن النار وحركيه حتى يذوب الجبن.
* زينيه بالبندورة والبقدونس وقدميه مع مثلثات الخبز المحمرة.

مثلثات الخبز المحمرة:

* امسحي الخبز من الجهتين بالزبدة المذابة.
* حمريه في فرن حرارته 350 درجة مدة 10 دقائق. قطعيه مثلثات.
* قدميه بجانب الشوربة.