أولاً اسلقى قطع الفراخ وملحيها أثناء سلقها
* ثم اخرجيها من الاناء بعد سلقها
* ثم ضعى الدقيق واللبن والسمن والمرقة فى الخلاط
* ثم اضريهم فى الخلاط جيداً جيداً
* ثم ارفعيها على نار عالية وضعى بها قطع الفراخ واستمري فى التقليب واضيفى الملح حسب الرغبة
* ثم ضعي الفلفل الأسود والكمون واستمرى فى التقليب حتى تصبح متماسكة
* ثم قدميها فى اطباق وصحتين.
