2012-08-30T11:47:22+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 5كوب مرق دجاج
– ثلث كوب أرز مصري يسلق في كوب ماء ساخن لمدة ربع ساعة
- 1كوب لبن زبادي
- 2صفار بيض
-3ملعقة صغيرة دقيق
-صدر دجاج مفروم
- 1كيس حمص مسلوق
توابل توضع على الوجة:
- 1ملعقة كبيرة زبدة
-2ملعقة كبيرة زيت يضاف لها 1ملعقة كبيرة ثوم مدقوق ورشة فلفل حار ونعناع
- وقليل بابريكا
طريقة التحضير :
– نضع المرق على النار واذا بدأ يغلي يضاف له الزبادي المضاف له صفار البيض والدقيق ويضاف للمرق بالتدريج مع التقليب المستمر نضع الرز بماءه والدجاج والحمص والملح والفلفل ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
2- اذا كان الخليط خفيف ثقليه شوية بالدقيق (حلي ملعقة دقيق في ماء بارد)
3- عند التقديم تصب الشوربة ثم يزين الوجة بالتتبيلة .
