1- حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي البصل والثوم لمدة ثماني دقائق وأضيفي اللحم والجزر واستمري في الطبخ لمدة أربع دقائق إضافية.
2ـ أضيفي الكوسة والزعتر والكراث، ثم استمري في الطبخ على نار متوسطة لمدة أربع دقائق أخرى أضيفي بعد ذلك المرق واستمري في الطبخ إلى أن تغلي المقادير.
3ـ خـففي درجة حـرارة النار، ثم تـبلي الشوربة بالمـلح والفـلفل الأسود حسب الرغبة واسكبـيها في صحـون التـقديم ثم زينيهـا بجبن البارميزان وقدميها مع الخبز الافرنجي.
