شوربة اللفت المقطع إلى مكعبات

– يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
2- يغسل العدس ويضاف للبصل والثوم.
3- يضاف الماء ثم الخضراوات وباقي المقادير ماعدا الملح والأرز.
4- يترك الحساء على النار حتى تمام الغليان ثم تخفض درجة حرارة الموقد ثم يغطى ويترك حتى تمام نضجه لمدة ساعة.
5- يضاف الملح ويقلب الحساء جيداً.
6- ينزع ورق الكستناء ويضاف الأرز.
7- تعد هذه الوجبة مصدراً هاماً للبروتينات كما أنها غنية بالبوتاسيوم، تقدم الوجبة ساخنة مع السلطة والخبز لكي تحصل على وجبة متكاملة