نسيح الزبدة على النار ويضاف لها البصل ويترك حتى يشقر لونه.
نضيف لها المشروم وتترك لمدة دقيقتين على النار المتوسطة.
يضاف لها البهارات جميعها ( الفلفل الأسود، كمون والهيل)، ثم مكعب الماجي مع التقليب المستمر.
نضيف الماء والشوفان (الطحين).
تترك على نار متوسطة حتى تتماسك ويصبح قوامها متوسط السماكة.
ملاحظة:
عند استخدام الطحين بدل الشوفان يجب إذابته في 1 كوب ماء بارد.
