* نضع الزبده والزيت على النار
* نضيف جوانح البصل الى الزيت والزبدهونحركه حتى يشقر لون البصل او يحمر
* نرش البصل بالطحين ونحركه جيدا حتى يحمر لون الطحين قليلا
* نضيف المرق دون التوقف عن التحريك ومن الافضل اضافه المرق كوبا تلو الاخر
* تترك للغلي على مهل على نارمتوسطه الحراره.
* عندما يرتعش وجه الشوربه تكون جاهزه للتقديم
مقادير الخبز الفرنسي :
* زبده
* ثوم مهروس
* بقدونس
* خبز فرنسي مقطع يمككن استبدال الخبز الفرنسي بخبز التوست
طريقة تحضير الخبز الفرنسي:
* تخلط جميع القادير جيدا ثم يدهن وجه الخبز قليلا
* ثم يوضع في فرن نشعل النار من الأعلى فقط وعندما يحمر الوجه تخرج من الفرن ثم يمكنك وضع أي جبن مبشور على الخبز بعد دهنها بخليط الزبده ومن ثم تحميصهاوصحتين
