يوضع الزبد مع الفطر ويقلى جيداً على نار قوية، بعدها نضيف الطحين ونخلط جيداً نضع الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب نضيف المرق وتترك الخليط لينضج 20 دقيقة ثم تضاف الكريمة ويطحن الخليط يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبد واضافتها قبل التقديم