صيادية السمك

نشر في: 30 أغسطس، 2012
بواسطة: admin

مستوى الوصفة: سهلة

المقادير:

◦سمكة تزن كيلو
◦اثنين كوب أرز
◦نصف كوب زيت
◦بهارات (هال، كمُّون، قرفة خلنجان، وفلفل أسود)
◦ثوم
◦4حبات بصل
◦4 أكواب ماء
◦2 حبة طماطم 1
◦حبة فلفل أخضر

طريقة التحضير :

يقطع البصل ويقلى فى زيت حتى يصبح بنيّ اللون
◦* بعد ذلك يضاف الثوم ويقلب قليلا
◦* تضاف البهارات مع الطماطم ويقلب وتضاف الماء وتغلى قليلا

تضاف السمكة وتغلى لمدة ربع ساعة. بعدها يضاف السمك والبهارات بعد غسل الأرز ويوضع على المسلوق السمك ويترك ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم ويوزَّع السمك على وجهه