1- نقوم بتتبيل أفخاذ الدجاج مع الثوم المهروس والبهارات ونضعها جانبا ·
2- نقطع حبات البطاطس إلى شرائح دائرية متوسطة السُمْك ·
3- نقطع البصل إلى شرائح، ثم نقوم بخلطه مع البطاطس والملح، ونضيف له شيئا من الفلفل الأسود والأحمر والأبيض حسب الرغبة ·
4- نقوم بوضع البطاطس والبصل وأفخاذ الدجاج في الصينية بحيث تكون أفخاذ الدجاج في الأعلى (على وجه الصينية )·
5- نضيف الزيت ثم نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة
