طبق بيكاتا بالمشروم

1 -نضع ملعقة زبد فى اناء على النار ويشوح المشروم 4 ق ثم ينشل جانبا

2 -تغطى شرائح اللحم بالدقيق ثم تحمر من الوجهين فى نفس الطاسه وتنشل

3 -يذاب مكعب الماجى فى الماء ،ثم يوضع الزبد المتبقى فى الطاسه (نفس الطاسه المستعمله فى تحير اللحم والمشروم) الكريمه حتى بداية الغليان

4 -نضع البقدونس عصير الليمون الملح والفلفل والبهار يترك الخليط بضع دقائق للحصول على القوام الثقيل

5 -يوضع اللحم المشروم على الصوص لدقيقتين ثم يصب فى طبق التقديم ويجمل بالبقدونس

ملاحظات:

-يقدم مع المكرونه او الارز
-يمكنك اضافة كريمه فريش بدلا من الليمون والماء الدافىء