يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ..ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت
– يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها
,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ، وبعدها تزال من وعاء التتبيل، وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة
الى ان يستوي الدجاج ..
– يقدم الدجاج في طبق مع الفيتوتشيني،والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق .
