توضع قطعتي اللحم في صينية، وتسحق البندورة فوقهما، ويوزع فوقها البصل، والثوم، والكاتشاب، ثم الزعتر، والبقدونس، والملح.
تدخل الصينية إلى الفرن وتطهى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعتين، حتى يطرى اللحم، وإذا لاحظت أن الصلصة أصبحت كثيفة، أضيفي قليلا من الماء.وصحة وهنا.
