طريقة عمل الأرز بالمكسرات والكبدة

تغسل الكبدة وتشوح بالسمن والبصل والبهارات والملح والفلفل ينقع الارز ويصفي

يشوح الأرز في السمن ويوضع الملح والفلفل والبهارات نضع عدد2 كوب ماء وننتظر حتي يغلي ونوضي البوتجاز ونغطية ونضع الشياطة تحت الارز حتي يتشرب وينضج جيدا بعد نضج الكبدة ,تشوح المكسرات في قليل من السمن ونجهز طبق غويط مقلوب نضع المكسرات وفوقها الكبدة واخر حاجة الارز ونضغط علية بالمعلقة ونقلبة في طبق التقديم