نغلى اللبن وندوب فيها السكر *ويمكن ان ينكه بالقرفة و الفانيليا حسب الرغبة *ونضع الارز فى الطاجن البيركس و نضيف معلقتين من الزبدة و نعمل حفرة فى وسط الارز *ونضع اللبن المغلى على الارز
ونضع الطاجن على النار حتى يبدا فى الغليان و لا نقلبه *وعندما يبدا الارز يتشرب نضع باقى الزبدة و ندخله الفرن على درجة حرارة منخفضة *ونتركه فى الفرن حتى يستوى و نحمر وجه على الشواية
