1-ينقى الارز ويغسل ويطهى فى كوب ماء وملح حتى ينضج 2-يضع نصف مقدار الارز فى صحن فرن ثم طبقة من العصاج ثم باقى الارز 3-يضاف مبشور الجبن لكوب اللبن وملح وفلفل ويقلب
◦يصب الخليط على الارز ويرش السطح بالجبن
