◦نضع جميع المكونات في الخلاط ويضاف نصف كوب ماء
◦يقشر الجمبري ويغسل وينزع الكيس الرملي من الظهر ويغسل جيداكما في الصوره
◦يوضع في اناء غويط وتوضع عليه المكونات السابقه كما في الصور ويترك ساعتين أو ثلاثه
◦نحضر البقسماط ونضع الجمبري فيه واحده واحده مع الضغط عليها كي تحتفظ بشكلها كما في الصوره
◦◦ثم يقلى في الزيت ويرص في طبق التقديم ويجمل بحلقات اليمون والفلفل
