اولا نحضر صوص البشاميل # نبشر البصل ونحمره بجزء من الزبدة على نار متوسطة # نقطع السمك قطع صغيرة ونضعه على البصل ثم نضع عليه البشاميل ونقلب بمعلقة خشب
ثم نضيف التوم بعد هرسه والبقدونس بعد تقطيعه # نضيف الملح والفلفل ونقلب # في طبق بورسيلين صغير نضع الخليط كله ونضيف البقسماط بتوزيعه على الوش ثم نضع قطعة زبدة صغيرة عليه # نضع الطبق في فرن ساخن على درجة 200 درجة لمدة ربع ساعة
