طريقة عمل دجاج كوردن بلو اللذيذ

ضعي فوق كل شريحة دجاج قطعة من الديك الرومي واللحم المدخن والجبن السويسري.
ابدأي من الجزء الضيق من الدجاج ولفيها وأغلقيها بأعواد الأسنان.
في سلطانية اخلطي كل من الخردل والعسل، ضعيها على رولات الدجاج.
غطي الدجاج بالبقسماط من جميع الجهات. ضعيها في صينية فرن غير قابل للإلتصاق واسكبي عليها الزيت، ادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
ضعي مرقة الدجاج في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الدقيق وحركيها حتى يغلظ الخليط أو لمدة 4 دقائق.
أضيفي الكريما والخردل المتبقية، اتركيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق، مع الاستمرار في التحريك.
للتقديم: انزعي أعواد الأسنان، قطعي الدجاج بالعرض إلى أربع قطع متساوية. وفي طبق التقديم ضعي الصلصة ثم ضعي عليها قطع الدجاج.