◦نسلق القرنبيط
◦تقلى باقى الخضروات نصف قليه
◦ترص المقلوبه كلاتى
◦شرائح من الطماطم
◦الباذنجان ثم
◦القرنبيط
◦والبطاطس
◦ثم الارز ومعه التوابل السابقه
◦تغطى المقلوبه وتترك ليستوى الارز
◦طريقه سلق الارنبيط قبل وضعه فى المقلوبه
◦نسلقه فى ماء وملح وفلف وكركم وكمون
◦ثم نحمره
