◦سخني 1/2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي الأوريجانو والكمون وملح الثوم والفلفل الأسود وقلبيه لمدة 30 ثانية ثم اضيفي الدجاج وقلبيه على نار عالية لمدة 10 دقائق .
◦أضيفي الزيتون والفلفل الهالبينو وقلبيه لمدة خمسة دقائق أخرى ، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
◦ضعي الحشوة على شريحة من الخبز ، اخلطي الأجبان معا وضعي ملعقتان منها فوق حشوة الدجاج . ثم ضعي فوقها شريحة أخرى من الخبز وهكذا حتى تنتهي من كل الكمية .
◦امسحي الخبز من الجهتين بالزيت ثم ضعيه في الحماصة ليصبح مقرمشا .
