يغسل البلح جيداً ويقشر . – يوضع في الخلاط ويضاف الماء حتى يغطي نصف الكمية الموجودة بالخلاط تم يضاف إليه ملعقة كبيرة من اللبن (الحليب) المجفف. – يخفق الخليط.
