يقلب السكر مع الماء في قدر صغير على نار مرتفعة الحرارة
*يترك الخليط على النار حتى يغلي ويذوب السكر
*ينقل الخليط إلى وعاء به مكعبات فوق وعاء آخرمن الثلج مع التقليب حتى يبرد
*يوضع عصير الحامض والبشر والماء في إناء
*يضاف إلى الخليط قطر السكر حسب الرغبة
*يضرب 2 كوب من خليط الحامض في خلاط الطعام مع (من ¼ إلى ½ كوب من عصير الكوكتيل، حسب الرغبة) و1 كوب من الثلج المجروش حتى يتجانس الخليط
*يصب الخليط في أكواب طويلة مع تكرار الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من خليط الحامض
*تزين الأكواب بشرائح الحامض وتصبح جاهزة للتقديم
